パンですよ！　缶入りパン防災用品

名古屋ライトハウス港ワーク
あおなみキャンパスオープン！

名古屋ライトハウス　港ワークキャンパスの玄関です。
パンの缶詰のほかに、金属加工（主にブリキ缶の製造）もしています。

1「パンの缶詰」の下準備

鉄板にパンを入れるマフィンカップを並べています。

2パン生地

スパイラルミキサーでパン生地を捏ねています。
これでマフィンカップパン５７０個分です。

3味は５種類

チョコチップ、レーズン、コーヒーナッツ、あずきミルク、プレーンがあります。
今日はレーズン味を造る日です。

4第一次発酵

5パン生地の切り分け

6二次発酵前

二次発酵前にばんじゅうというケースへ移します。

7オーブン

二次発酵が終わるとオーブンでパン生地をこんがり焼きます。
毎回テスト用パンも一緒に焼いています。

8缶に詰めフタをする

焼きあがったパン2個を缶に詰め、製缶機でフタをします。

9ラベルを巻く

パンの缶詰にラベルを巻きます。

オリジナル缶はこちら

10出来あがり！

最後に缶の底に味の種類・賞味期限を印字して缶入りパンの出来あがりです。